Amazon Kindle unlimitedで本書をピックアップ。 外資系ホテルが目立つ中、改めて日本のホテル御三家について振り返ることとなる。 時は戦前から戦後復興、そして直近に至る日本のホテル産業とその中核をなした御三家の歴史が語られる。ビジネス書、ノウハウ…